Mat Melina

Archive for the ‘mat’ Category

Ett av de livsmedel som jag tycker mest om och som jag anser vara mest praktiskt är utan tvekan ägget. Vad är det som är så praktiskt med ägget? För det första så är ägget ganska så billigt.

Sedan så kan man förvara ett ägg i rumstemperatur utan några som helst problem. Vidare så är ägg väldigt nyttigt. Ägg är en jättebra proteinkälla. Till på köpet så innehåller ägg också massor av olika vitaminer och mineraler som vi behöver.

Jag fick hjälp av min man med handlandet här om dagen och det löste sig bra! Det är verkligen skönt att jag har honom. Måste passa på att tacka för de rara kommentarerna jag fick! Jättefint! Alltid roligt när människor är snälla tycker jag.

Vi får se hur det går nästa gång jag ska storhandla, få hoppas att det går bra eftersom min make inte kommer vara hemma då. Han ska åka iväg på golfsemester till Spanien med en vän.

Jag brukar få lite blackout ibland när jag ska storhandla. Är väl inte bäst i världen på att handla kan jag väl säga och planering är inte min starkaste sida!

Men jag brukar ju få hjälp av min man. Har märkt mer åldern att minnet blivit sämre och att jag har svårt att komma ihåg vad jag ska ha för något när jag väl är i affären.

Jag har ju kommit en bit upp i åren nu, men det hindrar inte mig från att bjuda hem mycket folk och ordna med härliga middagar!

Men skulle det vara så att jag inte orkar stå och laga mat till alla gäster, så brukar jag helt enkelt bara bjuda dem på en kopp kaffe och någon god kaka till. Jag har alltid kakor i frysen som jag kan ta fram om jag får besök.

Jag tycker det viktigaste är att man träffas, inte vad man äter!

Funderat lite mer på detta med kosthållning och att det verkligen är upp till en själv vad man väljer att stoppa isig. Det finns ju idag så mycket skitmat där ute och jag förstår att det är svårt för många att inte lockas att köpa sådana saker.

Det är ju dock upp till en själv och man måste på egen hand hitta motivation till att äta hälsosamt. Det finns idag allt för många människor som äter alldeles för onyttigt och det är synd.

Oj, nu är det bara 2 dagar kvar tills hela huset blir fyllt med
folk. Jag har släkt och vänner som ska komma på besök och jag har
verkligen sett fram emot denna dag då vi alla ska samlas under ett
och samma tak.

Jag kommer från en stor familj och själv fick jag 4 barn och all
mina barn har fått barn så än så länge har jag blivit välsignad med
12 barnbarn. Det är helt fantastiskt!

Även fast jag känner mig som 45 inombords så är jag ju faktiskt
74 så jag vet ju inte hur lång tid jag har kvar med mina kära så
det är därför jag försöker träffa dem som ofta jag bara kan och
därför gillar jag julen så mycket för då får jag en rejäl dos av
mina kära för ett tag.

Men det är nog dags att jag sätter igång och börjar laga all mat
som ska ätas. Men först måste jag iväg och handla den.God jul på er
ifall jag inte hinner skriva mer innan jul!

Igår hade jag söndagsmiddag och bjöd hem mina barn och barnbarn, det var väldigt lyckad.

Till förrätt serverade jag en liten bruchetta som jag gjorde med finhackad tomat och mozzarella och ringlade över lite balsamvinäger, ganska enkelt men gott.

Till varmrätt hade jag gjort en burgundisk köttgryta med ris. I köttgrytan hade jag champinjoner, steklök, morötter, bacon, balsamvinäger och massor av vin. Köttgrytan fick puttra i flera timmar och köttet blev väldigt mört.

Efterrätten blev en mycket god glass med bitar av lakris. Det hade jag faktiskt inte provat tidigare men lakris har jag alltid tyckt om, både söt och salt.

Middagen blev mycket uppskattad och till och med barnbarnen tyckte om lakrisglassen.

Om man vill bli en bra kock ska man skippa snuset tycker jag. Om man vill ha bra smaklökar när man jobbar med mat speciellt om man vill att det ska smaka gott.

Därför tycker jag att man inte ska tillverka snus. Eller ja, inte så pass mycket i den mängd som görs idag kanske. Det är ju så klart upp till var och en att välja, men om man vill bli en bra kock ska man försöka undvika snus.

Idag så kan det vara ganska svårt att hitta rätt mat och
näringsrik sådan. Det har jag upplevt många gånger när jag ska köpa
mat till mina barnbarn. Oj oj oj säger jag bara. Vad ungdomar idag
bara slänger i sig onyttig mat, allt i från hamburgare till
flottiga potatispinnar eller vad dem nu heter.

Jag tycker det är viktigt med att äta mycket grönsaker.
Grönsaker gör en frisk och starkt, det sa alltid min mor när jag
var liten. Morrötter gör att du till exempel får bra hy. Så
grönsaker är bara till fördelar, det är min mening i det hela.

En annan sak är att man inte ska ha så bråttom när man äter. Det
är inte bra att slänga i sig maten.

Det ska handla om mat på online i det här inlägget. Jag personligen tycker att det är ganska skönt ibland. Men det finns en fara med det hela.

En sak är att man tappar glädjen att själv gå och handla. Den andra är att vi nu kommer att röra oss ännu mindre. Så vad ska man välja. Gå ut eller handla online?